Sáng 5/11, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Thực phẩm & Đồ uống tại Hà Nội (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025) đã chính thức khai mạc tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế Hà Nội (ICE) - 91 Trần Hưng Đạo, Phường Cửa Nam, Hà Nội.
Là triển lãm chuyên ngành thực phẩm và đồ uống thường niên lớn nhất miền Bắc, Vietfood & Beverage - Propack Hanoi 2025 không chỉ giới thiệu sản phẩm và công nghệ hiện đại, mà còn tạo cầu nối thương mại giữa nhà sản xuất - phân phối - bán lẻ, mở ra cơ hội kết nối, hợp tác và mở rộng thị trường cho cộng đồng doanh nghiệp F&B. Với quy mô trưng bày 6.500m2, triển lãm không chỉ là nơi trình diễn các xu hướng mới nhất của ngành F&B, mà còn là diễn đàn kết nối thương mại chiến lược giữa nhà sản xuất, nhà phân phối, hệ thống bán lẻ và chuỗi HORECA.
Triển lãm quy tụ hàng loạt thương hiệu uy tín trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống và công nghệ chế biến - đóng gói. Sự góp mặt của những tên tuổi lớn như: TH True Food, Vimex, Want Want, Tân Nhất Hương, Soy Asahi, Cánh Đồng Vàng hay Bách Dương trong nhóm thực phẩm - nguyên phụ liệu; các doanh nghiệp nổi bật trong ngành đồ uống như Lương Gia, Trà & Cà phê Lâm Chấn Âu, Âu Việt Food, Trà Chính Sơn, Thực Phẩm.com, Hoàn Phát MC; cùng với những đơn vị hàng đầu về máy móc, chế biến - đóng gói như Hưng Dụ, Minh Long, Fuji Impulse Việt Nam, VinaOrganic, Gemtech Vina, V.M.S, New Diamond, hay PSS Việt Nam đã tạo nên một không gian trưng bày đa dạng, toàn diện và giàu tính chuyên nghiệp.
Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 không chỉ là một triển lãm thương mại, mà còn là nơi hội tụ cơ hội toàn bộ hệ sinh thái ngành thực phẩm - đồ uống. Khi đến tham quan, các doanh nghiệp, nhà nhập khẩu, hệ thống bán lẻ có cơ hội tìm kiếm nguồn cung ứng tin cậy, gặp gỡ trực tiếp những thương hiệu uy tín, đồng thời khám phá các xu hướng tiêu dùng và công nghệ mới nhất của ngành F&B khu vực và thế giới.
Khách tham quan sẽ được chiêm ngưỡng hàng nghìn sản phẩm đa dạng, từ thực phẩm chế biến, đồ uống, nguyên liệu, phụ gia cho đến bao bì và thiết bị sản xuất thân thiện môi trường - tất cả đều được trưng bày sinh động bởi các thương hiệu hàng đầu đến từ 10 quốc gia và vùng lãnh thổ. Không dừng lại ở việc giới thiệu sản phẩm, triển lãm còn mở ra cơ hội kết nối trực tiếp giữa doanh nghiệp trong nước và quốc tế, giúp các bên tiếp cận đối tác tiềm năng, tìm kiếm nhà nhập khẩu, phân phối hoặc hệ thống siêu thị, chuỗi nhà hàng - khách sạn (HORECA).
Đặc biệt, trong bối cảnh ngành F&B Việt Nam đang chuyển mình theo hướng xanh hóa và phát triển bền vững, triển lãm sẽ là nơi giúp khách tham quan tiếp cận các giải pháp ESG, công nghệ chế biến - đóng gói hiện đại, cũng như mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế. Đây chính là cơ hội để doanh nghiệp không chỉ mở rộng thị phần, mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh, thích ứng với xu hướng tiêu dùng mới và đón đầu làn sóng chuyển đổi xanh toàn cầu.
Ngoài ra, Triển lãm còn mang đến chuỗi hoạt động chuyên ngành hấp dẫn, giúp doanh nghiệp và khách tham quan có thêm góc nhìn thực tiễn và cơ hội trải nghiệm phong phú. Nổi bật trong đó là chương trình giao thương giữa các doanh nghiệp Việt Nam và đoàn doanh nghiệp bang Thuringia (Đức) - hoạt động nằm trong khuôn khổ kỷ niệm 50 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Đức. Đoàn doanh nghiệp do ông Marcus Malsch - Quốc vụ khanh Bộ Kinh tế, Nông nghiệp và Nông thôn bang Thuringia dẫn đầu sẽ chia sẻ các cơ hội hợp tác trong những lĩnh vực trọng yếu như nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm, chế tạo máy và đào tạo nghề.
Song song với đó, chuỗi workshop ẩm thực và pha chế sẽ mang lại trải nghiệm tương tác thú vị cho khách tham quan. Tại workshop dạy nấu ăn, đầu bếp chuyên nghiệp đến từ Học viện Hướng Nghiệp Á Âu sẽ trình diễn món “Cá hồi nấu chậm ăn kèm sốt kem chanh dây (Sous vide salmon served with passion fruit cream sauce)”, giúp khách tham quan khám phá nghệ thuật trang trí món ăn và hướng dẫn kỹ thuật chế biến món ăn bằng thiết bị nấu chậm hiện đại. Trong khi đó, workshop pha chế “Nghệ thuật pha chế cocktail hiện đại” sẽ mở ra không gian sáng tạo, nơi các bartender thể hiện kỹ thuật và phong cách pha chế đẳng cấp quốc tế.
Chuỗi hội thảo chuyên ngành năm nay cũng là điểm nhấn đáng chú ý với những chủ đề thiết thực như: “ESG & Chuyển đổi xanh - Chìa khóa nâng tầm chất lượng và mở rộng thị trường xuất khẩu bền vững cho doanh nghiệp ngành thực phẩm, đồ uống Việt Nam” do Vinexad phối hợp cùng VCCI tổ chức; và “Từ nông trại đến bàn ăn: Chuỗi giá trị mới cho nông sản Việt” do Vinexad, DGroup, CLB CEO 1983, Viện Doanh Trí (IEM), Công ty cổ phần dữ liệu STI Expert và HANOIBA tổ chức.
Bên cạnh đó, hai buổi F&B Talk với chủ đề “Golden Farm Kitchen Show - Ngon chuẩn vị từ thiên nhiên” và “Combo Bột Đỉnh - Máy Xịn: Bí quyết chuẩn menu, bùng nổ doanh số” hứa hẹn sẽ thu hút đông đảo các chủ quán, nhà phân phối và người làm nghề F&B tham dự.
Với vai trò là cầu nối chiến lược của ngành F&B Việt Nam, Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 tại Hà Nội không chỉ mang lại giá trị thương mại mà còn góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo, chuyển đổi xanh và phát triển bền vững cho toàn ngành.
Sau sự kiện tại Hà Nội, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Thực phẩm & Đồ uống lớn nhất Việt Nam (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2026) sẽ được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh từ ngày 06 - 08/8/2026, dự kiến đạt quy mô kỷ lục với 1.500 gian hàng trên tổng diện tích trưng bày 30.000m2. Sự kiện hứa hẹn tiếp tục là điểm hẹn giao thương hàng đầu, quy tụ đông đảo doanh nghiệp trong và ngoài nước, góp phần mở rộng hợp tác quốc tế, kết nối chuỗi cung ứng và khẳng định vị thế của ngành F&B Việt Nam trên bản đồ khu vực.
