Từ lâu, văn hóa trà đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng và tinh tế của người Việt Nam. Không quá cầu kỳ như trà đạo Nhật Bản, không huyền bí như trà Trung Hoa, thói quen uống trà của người Việt đã có từ lâu đời, giản đơn, mộc mạc và chứa đầy nghĩa tình. Trà Việt thường...

Ở các kỳ trước một số câu hỏi của bạn đọc về những cảnh đẹp thiên nhiên, những địa danh, những món quà lưu niệm đậm chất truyền thống của người Indonesia đã được trả lời. Kỳ này, chúng ta tiếp tục tìm hiểu về các món ẩm thực đậm chất cay nồng và phong cách ăn uống của người dân xứ vạn đảo.

Để làm dịu không khí của những ngày hè nóng nực, chúng ta muốn thưởng thức những món ăn thanh mát có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.

Về đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) mùa này, sau những đám mưa rào lớn, ban đêm bạn sẽ cảm nhận ngay một trong những sắc thái đặc trưng của miền quê sông nước; ấy là bản “đại hòa tấu” ồm ả của ếch, ễnh ương, cóc, nhái bầu, nhái bén, vạc sành, bù toọt…

Đối với người Việt chúng ta, phở từ lâu đã trở thành món ăn gần gũi và thân thuộc rồi. Tuy nhiên, các bạn có biết: trải qua nhiều năm tháng phát triển, ngày nay phở Việt đã trở thành “dòng họ” có đến khoảng 40 anh em cơ đấy! Chúng ta cùng điểm danh các anh bạn này nhé!

Giữa Sài Gòn náo nhiệt và phù hoa, tìm được một món ăn dân dã đậm đà xứ Quảng thật là khó... Song giờ đây, thực khách mê mì Quảng và các món Quảng đã có thể đến “Mì Quảng Túy Loan” (66 Võ Thị Sáu, Quận 1, TPHCM) để cảm nhận và thưởng thức đầy...

Bằng bột mì và muối, các đầu bếp Việt đã tạo nên một "Làng tôi" với cây tre, cây dừa, nhà sàn mái lá trên tác phẩm dự thi Cúp bánh mì thế giới cùng Australia, Hàn Quốc, Nhật, Trung Quốc, Indonesia, Philippines.

Mùa hè cộng với thời tiết nóng bức thường làm cho chúng ta mệt mỏi. Thế nhưng, bạn đừng lo bởi có một số loại nước uống vừa có tác dụng giải khát vừa giúp cơ thể chống mệt mỏi, bảo vệ da, tránh mất nước...

Cao lầu là một món ngon, tích hợp các yếu tố văn hóa của nhiều dân tộc. Tuy đã nhiều lần ăn cao lầu nhưng trong lần đi thực tế mới đây cùng PGS.TS Nguyễn Đình Hòe, ĐHQG Hà Nội, tôi mới có dịp hiểu rõ về món đặc sản của người Hội An này.